Der saftige Ananasauflauf ist ein leckeres Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Verwöhnen eignet. Die Kombination aus frischer Ananas und einer luftigen Teigmasse macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss. Mit einer Zubereitungszeit von 45 Minuten und einer Prise Zimt verzaubert er Ihren Gaumen. Probieren Sie es aus!
Zutaten
- 1 reife Ananas
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Schälen Sie die Ananas und entfernen Sie den harten Kern. Schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und langsam zur Butter-Zucker-Masse geben. Alles gut vermengen.
- Geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie die Ananasstücke und den Zimt hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen.
- Backen Sie den Ananasauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
- Genießen Sie den saftigen Ananasauflauf am besten warm. Guten Appetit!
