Scharfes Beef Tartare

Zutaten

• 250 g Rinderfilet
• 3 TL Worcestershiresauce
• 2 TL Tabasco
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL fein gehackte Schalotten
• 1 EL fein gehackte Petersilie
• 3 EL fein gehackte Cornichons
• 2 EL fein gehackte Kapern
• 2 EL fein gehackte Sardellenfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Das Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Worcestershiresauce, Tabasco, Zitronensaft, Schalotten, Petersilie, Cornichons, Kapern und Sardellenfilets hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Olivenöl zur Fleischmischung hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das Fleisch auf eine Platte geben und servieren.

Interessante Information

• Das Beef Tartare ist eine geschmackvolle und einfache Art, ein leckeres Mahl zu zaubern.
• Es ist ein besonders schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann.
• Einige Variationen des Rezepts beinhalten die Zugabe von Senf, Sahne oder Wein.