Der schnelle Rohkostsalat ist ein frischer und knackiger Salat, der in kurzer Zeit zubereitet ist. Er eignet sich als gesunde Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Dabei liefert er wichtige Nährstoffe und sorgt für einen Energiekick. Probieren Sie diesen einfachen und köstlichen Rohkostsalat aus!
Zutaten
- 1/2 Gurke
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1/2 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Gurke und die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
- Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
- Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen.
- Alles gut vermengen und den Rohkostsalat für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Rohkostsalat servieren und genießen.
