Topfen-Obst-Auflauf mit Vanillesauce

Zutaten

• 400 g Topfen
• 2 EL Zucker
• 2 EL Vanillezucker
• 2 Eier
• 500 g gemischtes Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, etc.)
• 100 g Butter
• 60 g Zucker
• 100 ml Sahne

Zubereitung

1. Topfen, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
2. Das Obst waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit dem Obst auslegen.
4. Den Topfen über das Obst geben und glattstreichen.
5. Die Butter, den Zucker und die Sahne in einem Topf schmelzen lassen.
6. Die Vanillesauce über den Auflauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

• Der Topfen-Obst-Auflauf schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
• Der Auflauf kann auch mit anderem Obst oder anderen Saucen variieren.