Topfen-Pizzateig

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 2 Tassen Weizenmehl
• 1/2 Tasse Topfen
• 1 TL Salz
• 1 Tasse warmes
• Wasser
• 1/4 Tasse Öl

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Topfen und Salz mischen.
2. Füge warmes Wasser und Öl hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
3. Teig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
4. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und für Ihre Pizza verwenden.

Interessante Information

• Die Zugabe von Topfen in den Pizzateig macht den Teig geschmeidig und luftig, sodass die Pizza schön aufgehen kann.