Vegane Zwiebelstreichwurst - Eine köstliche pflanzliche Alternative zur klassischen Streichwurst

Die vegane Zwiebelstreichwurst ist eine delikate Alternative zur herkömmlichen Streichwurst. Sie besteht aus pflanzlichen Zutaten und ist einfach und schnell selbst zubereitet. Die würzige Note der Zwiebel verleiht der Wurst ihren besonderen Geschmack. Die Wurst eignet sich perfekt als Aufstrich auf Brot oder Brötchen. Probieren Sie dieses köstliche vegane Rezept aus!

Zutaten

• 200 g Räuchertofu
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Hafer- oder Mandelmilch
• 2 EL Hefeflocken
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Räuchertofu grob zerbröseln und in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Den gebräunten Räuchertofu, die gedünsteten Zwiebeln, Hafer- oder Mandelmilch und Hefeflocken in einen Mixer geben.
5. Paprika, Kreuzkümmel, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
7. Die Zwiebelstreichwurst in ein Glas füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Die vegane Zwiebelstreichwurst auf Brot oder Brötchen streichen und genießen.

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