Wärmende Lammfleisch-Gemüsesuppe

Unsere Lammfleisch-Gemüsesuppe ist perfekt für kalte Tage. Sie enthält zartes Lammfleisch, frisches Gemüse und Gewürze, die dieser Suppe eine einzigartige Note verleihen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie begeistern!

Zutaten

• 500 g Lammfleisch
• 2 Karotten
• 1 Sellerieknolle
• 1 Zwiebel
• 2 Kartoffeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Majoran
• 1 Lorbeerblatt
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Karotten, Sellerieknolle, Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das gewürzte Lammfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
4. Das Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Die Gewürze (Kreuzkümmel, Majoran und Lorbeerblatt) hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch zart.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Suppe heiß servieren und mit frischem Brot oder Baguette genießen.

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