Zutaten
- 250 g Hartweizengrieß
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- 300 ml Milch
- 2 EL Butterschmalz
Zubereitung
- Grieß, Salz, Ei und Öl in eine Schüssel geben. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel Nocken aus dem Teig formen.
- Die Nocken in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Griessnockerln auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Griessnockerln sind eines der bekanntesten Gerichte aus Österreich und werden gerne als Hauptgericht, aber auch als Beilage serviert.
- Sie können auch mit Kartoffeln oder anderen Gemüsesorten gemischt werden, um ein leckeres und gesundes Gericht zu kreieren.
