Die Kartoffelpizza vom Blech ist eine leckere Abwandlung der klassischen Pizza. Anstelle eines Teigs wird hier eine Basis aus Kartoffeln verwendet, die mit würzigem Belag verfeinert wird. Das Ergebnis ist eine knusprige und herzhafte Variante der beliebten Speise. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und eignet sich hervorragend als Hauptgericht für die ganze Familie. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von der Kartoffelpizza vom Blech begeistern!
Zutaten
- 1 kg mehlige Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 200 g geräucherter Speck
- 200 g Zwiebelmettwurst
- 200 g Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in Ringe schneiden.
- Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Eine Fettpfanne oder ein Backblech mit Olivenöl ausstreichen und die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebelringe auf den Kartoffeln verteilen und den knusprig gebratenen Speck darüber streuen.
- Die Zwiebelmettwurst in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Kartoffelpizza verteilen.
- Den Käse reiben und großzügig über der Pizza verteilen.
- Die Kartoffelpizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig und der Käse goldbraun ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
