Zutaten
- 500 g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 300 ml Gemüsebrühe
- 250 g Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Sellerie, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- In einem großen Topf die Butter erhitzen und das Rindfleisch hinzufügen. Das Fleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die Zwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Mehl, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und alles gut verrühren. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
- Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Alles köcheln lassen, bis das Fleisch und die Gemüse weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sie können das Rezept auch mit anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Lammfleisch zubereiten.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. grüne Bohnen, Erbsen oder Pilze.
- Sie können das Rezept auch mit Reis oder Nudeln servieren.
