Das Chili con Carne de Texas ist ein traditionelles und würziges Gericht aus den USA. Es besteht aus herzhaftem Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und vielen Gewürzen. Mit etwas Schärfe und einer pikanten Note ist dieses Rezept perfekt für alle Liebhaber von scharfen Speisen. Es eignet sich ideal als Hauptgericht für gemütliche Abende oder für eine Party mit Freunden. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten und das Chili con Carne kann mit Reis oder warmem Brot serviert werden.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 400 g Kidneybohnen (Dose)
- 400 g weiße Bohnen (Dose)
- 400 g geschälte Tomaten (Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Kidneybohnen, weiße Bohnen, geschälte Tomaten und Tomatenmark zu dem Hackfleisch geben und gut verrühren.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Optional die roten Chilischoten hinzufügen, wenn eine extra Schärfe gewünscht ist.
- Das Chili con Carne bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren. Optional mit Reis oder warmem Brot servieren.
- Guten Appetit!
